Исследование хранимоспособности сыроватки-коагулянта, ферментированной заквасками прямого внесения
Saved in:
| Published in: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 43-46 |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Исследование изотерм сорбции и десорбции, равновесной влажности сухих сыров : научное издание
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 2. Классификация наполнителей и рекомендации по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров
Элитный английский сыр-стилон : научное издание
Сыроварение : практическое руководство по технике производства сыров голландского, гауда, бакштейна и тильзита
Published: (1931)
Published: (1931)
Сырли-мырли
Мировые и Российские тенденции упаковочных решений для сыра : научное издание
Світ сиру
Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта
Исследование хранимоспособности гидролизованного сгущенного молока : научное издание
Рациональное использование козьего молока и его молочной сыроватки
Способ очистки рассола от белка в бассейне при помощи фильтрующего устройства уфп-1
Элементы методологии оценки эффективности фунгицидов для сыров
Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий
Бакштейн : кр. рук-во по изготовлению сыра "бакштейн" и "степного"
Published: (1932)
Published: (1932)
Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств
Розробка сироваткового напою прямого підкислення : научное издание
Инновационные технологии использования молочной сыроватки в производстве десертных продуктов : научное издание
Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки
Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой
Сыроватка: сливать нельзя использовать
Молочная сыворотка в производстве кондитерских начинок пенной структуры
Деминерализация молочной сыворотки. Эффективный способ ее использования в составе пищевых продуктов
Изучение возможности внесения селеносодержащих добавок в молочные продукты : научное издание
Исследование растворимости сухих молочных продуктов : научное издание
Украинцы будут пить соки прямого отжима
Медико-биологическое исследование йогурта диабетического назначения : научное издание
Сывороточный напиток с пробиотиками : научное издание
Определение природных антиоксидантов в модифицированных формах творожной сыворотки : научное издание
Биотехнология переработки молочной сыворотки в низколактозные продукты : научное издание
Молоко и молочный жир : историческое и экспериментальное исследование
Published: (1912)
Published: (1912)
Сироватка тварин апогенна і імунна : научное издание
Исследование влияния температуры поверхности конденсатора на интенсивность вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов
Досвід і перспективи "Шостки" : научное издание
Швейцарський сир є у Карпатах : научное издание
Применение сухой молочной сыроватки в комбикормах : научное издание
Особенности формализации описания потока пермеата молочной сыворотки через нанопоистую среду : научное издание
Сироватка молочна суха демінералізована : научное издание
Секреты создания гармоничного вкуса плавленого срыа : научное издание
Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Published: (1922)
Published: (1922)
Замороженное мороженое : научное издание