Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий
में बचाया:
| में प्रकाशित: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 56-59 |
|---|---|
| अन्य लेखक: | , , |
| स्वरूप: | SerialComponentPart |
| भाषा: | रूसी |
| विषय: | |
| टैग: |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000096287 | ||
| 005 | 20260903080327.8 | ||
| 002 | -948666 | ||
| 008 | 120215u 9999ru_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) -948666 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Хамагаева, И.С., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий / |c И. С. Хамагаева, Н. Б. Чойжилсурэн, Л. М. Качанина |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000138734.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Сир та сироваріння |
| 650 | 0 | 4 | |a Бактерії |
| 700 | 1 | |a Чойжилсурэн, Н.Б. |e автор | |
| 700 | 1 | |a Качанина, Л.М. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |d 2011 |g 2011, N 8 С. 56-59 |w Folio.ХиПСХС4Р | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a -948666 |
| 997 | |a 0000138734 | ||
| 998 | |a 138734 | ||
| 999 | f | f | |i e4a1d452-ee8e-4bbf-be94-94d716d7f156 |s 920481c7-bc68-41d3-812a-8ed408f6494d |t 0 |