Влияние замораживания и размораживания говядины на степень высвобождения ферментов клеточных органел

Detaylı Bibliyografya

Yayımlandı:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 22-23
Diğer Yazarlar:	Овчинников, С.М (автор), Габараев, А.Н, Овчинникова, О.Е
Materyal Türü:	SerialComponentPart
Dil:	Rusça
Konular:	М'ясо > Заморожування Яловичина
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!