Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD
Zapisane w:
| Wydane w: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 7 С. 55-57 |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Język: | rosyjski |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Контроль качества мяса : лекция
Wydane: (2008)
Wydane: (2008)
Рынок мяса в октябре
Новости по маркировке мяса
Український ринок м'яса птиці : научное издание
Біологічна повноцінність м'яса та сала
Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание
Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание
Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание
Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Wydane: (2009)
Wydane: (2009)
Инновации и мировые тренды в производстве и реализации мяса бройлеров
Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание
Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание
Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание
Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание
Крупный бройлер - возможный сегмент рынка мяса птицы
О качестве мяса птицы позаботиться Abgliba Autoflow : научное издание
Качество мяса бройлеров кросса "СК Русь-4" : научное издание
Качество мяса бройлеров отечественной и зарубежной селекции : научное издание
Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание
Пищевая ценность фарша из мяса кур-несушек : музыкальное произведение, хоровое
Функциональные свойства мышечных белков в продуктах из мяса птицы
50 тис. тонн м'яса на рік - не менше!
Эффективность производства мяса бройлеров при разных сроках санации птичников : научное издание
Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання
Аналіз конкурентних позицій компаній-лідерів ринку м'яса птиці України
К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 1
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей : научное издание
Розробити науково-методичну систему комплексної оцінки якості м'яса свиней : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0110U002534
Wydane: (2010)
Wydane: (2010)
Альбендазол и качество мяса овец : научное издание
Биологическая ценность мяса бычков разных генотипов : научное издание
Біологічна ефективність білків м'яса свиней : научное издание
Себестоимость мяса снизится : произведенный авторами анализ показал, что откорм помесных бычков эффективнее, поскольку усвояемость ими питательных веществ из рационов выше, чем у чистокровных
Производство пельменей : научное издание
Оптимизация параметров процесса тепловой обработки колбасных изделий : научное издание
Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание
Влияние микроорганизмов на производство и качество варено-копченой колбасы : научное издание
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание
Новый ГОСТ Р "Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах" : научное издание
Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения : научное издание
Пресервы из сельди - ликвидный продукт : научное издание