Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 2. Классификация наполнителей и рекомендации по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 7 С. 48-52
Інші автори:	Мусина, О.Н (автор)
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Сир та сироваріння
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!