Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 2. Классификация наполнителей и рекомендации по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 7 С. 48-52
Другие авторы:	Мусина, О.Н (автор)
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Сир та сироваріння
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!