Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 7 С. 35-37
Інші автори:	Ловкис, З.В (автор), Куликов, А.В, Шепшелев, А.А
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Картопля > Крохмаль
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!