Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки

Bibliografski detalji

Izdano u:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 7 С. 35-37
Daljnji autori:	Ловкис, З.В (автор), Куликов, А.В, Шепшелев, А.А
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	Картопля > Крохмаль
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!