Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки

Détails bibliographiques

Publié dans:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 7 С. 35-37
Autres auteurs:	Ловкис, З.В (автор), Куликов, А.В, Шепшелев, А.А
Format:	SerialComponentPart
Langue:	russe
Sujets:	Картопля > Крохмаль
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!