Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N 9 С. 71-72
Другие авторы:	Калмикова, Г.Ф (автор)
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	украинский
Предметы:	Молочні і масложирові продукти > Сири
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!