Использование гидролизованного кукурузного глютена в пищевых технологиях

Использование костей для пищевых целей : научное издание
Publié: (1930)

антиадгезионные покрытия для высокотемпературных пищевых технологий : научное издание

Теория пищевых технологий как система знаний : научное издание

Анализ разнообразия российских и украинских сортов мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) по высокомолекулярным субъединицам глютенина

Оценка зависимостей потенциала переноса влаги для кукурузного крахмала

Осмотичні явища в харчових технологіях : научное издание

Тепловая обработка: роль огня в приготовлении пищи : научное издание

Производство сорбентов на основе пектиновых веществ из отходов пищевого растительного сырья : научное издание

Модификация пшеничного крахмала различными амилазами : научное издание

Динамика микробиологических показателей в пищевых продуктов

Применение добавок в производстве пищевых продуктов

Применение протеиназ для повышения усвояемости пищевых белков : научное издание

Моделювання реологічних властивостей в'язкопластичних матеріалів у харчових технологіях : научное издание

Роль знаний и информации при разработке новых видов пищевых продуктов

Безопасность пищевых продуктов : научное издание

Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Publié: (1921)

Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Publié: (1921)

Оборудование для подготовительных технологических операций в пищевых производствах : Лекции к курсу
Publié: (2000)

Как обеспечить безопасность пищевых продуктов? : научное издание

Гранулювання суміші пшеничних і житніх висівок з фосфатидним концентратом

Фундаментальная наука и пищевые технологии будущего

Параметрическое моделирование состава пищевых продуктов для индивидуального питания

Получение натуральных пищевых ароматизаторов методами биотехнологии

Термодинамический анализ процесса хранения пищевых продуктов

Идентификационные признаки пищевых продуктов : научное издание

Безопасность пищевых продуктов: приоритет общественного здравоохранения : научное издание

Безопасность пищевых продуктов. Приоритет общественного здравоохранения : научное издание

Термодинамический анализ процесса хранения пищевых продуктов : научное издание

Влияние некоторых пищевых продуктов, входящих в состав консервов, на активность низина

Физические явления в процессах вакуумного упаковывания пищевых продуктов : научное издание

Опасны ли микотоксины в пищевых продуктах для человека? : научное издание

Аналитический обзор структурно-механических свойств жировых композиций с целью обоснования методов получения пищевых продуктов с повышенной питательной ценностью : научное издание

Основные закономерности экструзионного процесса переработки модельных пищевых сред

Основные приёмы повышения питательности кукурузного силоса путём обогащения кукурузы растительными белками и азотсодержащими соединениями : : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук
Publié: (1966)

Кормова продуктивність гібридів кукурудзи різних груп стиглості залежно від строку сівби та умов вирощування в зоні Лісостепу : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : спец. 06.01.12
Publié: (2011)

Основы технологий пищевых производств : Рек. указ. лит. за 1970 - 1999 гг. : 180 источников
Publié: (2000)