Інтенсифікація процесу визрівання твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N 11 С. 83-84
Другие авторы:	Буділович, І.В (автор)
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	украинский
Предметы:	Молочні і масложирові продукти > Сири
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!