Крохмаль. Нові властивості шляхом модифікацій

Оценка макропористой структуры экструдатов из крахмалосодержащего сырья : научное издание

Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки

Исследование термодинамических характеристик желатинизации крахмалов новых форм гороха

Оценка зависимостей потенциала переноса влаги для кукурузного крахмала

Способ приготовления корма из побочных продуктов крахмалопаточного производства : научное издание

Промислові дослідження ефективності використання антисептуючого засобу "Полідез" у виробництві спирту із крохмалевмісної сировини

Пути улучшения показателей технологии катионного крахмала : научное издание

Физико-химические свойства полимерных композиций с использованием крахмала : научное издание

Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки

Споживні властивості нових пресервів на основі прісноводної риби : автореф. дис... канд. техн. наук : спец. 05.18.15
Опубликовано: (2007)

Споживні властивості сметанно-рослинних соусів

Зерновое и сахарное сорго - сырье для производства лимонной кислоты

Структурная перестройка и технологическая модернизация в картофелепродуктовом подкомплексе

Адаптация фотометрического метода для количественного определения крахмала в сахаре : научное издание

Актуальные вопросы безопасности тары и упаковки для контакта с пищевыми продуктами : научное издание

Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Опубликовано: (1921)

Технічний регламент. Основні поняття та вимоги : научное издание

Роль знаний и информации при разработке новых видов пищевых продуктов

Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Опубликовано: (1921)

Создание функциональных молочно-зерновых продуктов питания, адаптированных для различных групп населения : научное издание

Канадская система безопасности пищевой продукции

Желейная продукция с функциональными свойствами : научное издание

Реологические свойства модельных растворов ксантановой и гуаровой камедей : научное издание

Функциональные продукты (между едой и лекарством) : научное издание

Рыбные продукты функционального назначения с использованием сои : научное издание

X-e Congres International de la Conserve Appertisee, Paris, 21-22 Mai 1991 [Appertisation] : наукове видання
Опубликовано: (1991)

Технологія стабілізації харчових жирів щодо окиснювального псування : автореф. дис. ... канд. тех. наук: 05.18.06
Опубликовано: (2007)

Щоб одержати жирну печінку : порівнюють продуктивність різних видів качок та застосовують цілеспрямовану відгодівлю

Зміна вмісту вітамінів у процесі зберігання жиро-рослинних сумішей : научное издание

Склад та ефективність дії фосфатних сумішей : научное издание

Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України : стат. зб. 2006
Опубликовано: (2007)

Коментарі щодо етикетування харчових продуктів і сільськогосподарської продукції, які містять ГМО або вироблені з їх використанням : научное издание

Идентификация продуктов питания: проблем не стало меньше : научное издание

Фізіологічні та технологічні аспекти застосування гідроколоїдів у виробництві рибних кулінарних виробів : научное издание

Всихання харчових продуктів : научное издание

Технологічні аспекти якості продуктів нового покоління : научное издание