Тенденции потребления охлажденных мясных полуфабрикатов

Производство рубленых полуфабрикатов

Постные полуфабрикаты или тенденции потребления немясных полуфабрикатов

Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание

Упаковка мясных продуктов глазами ритейла

Мясные охлажденные полуфабрикаты

Біологічна ефективність ліпідів фаршевих виробів із гідробіонтів : наукове видання

Производство мясных консервов : научное издание

Соевые белки в мясных продуктах : научное издание

Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах

Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов

"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание

Особенности термообработки полуфабрикатов

Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов : научное издание

Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов

Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание

Технологические особенности производства цельномышечных мясных деликатесов

Технологический контроль качества мясных рубленых изделий

Оценка профилактической эффективности мясных фаршей с плодово-ягодными добавками : научное издание

Соєва клітковина у січених напівфабрикатах

Термическая обработка мясных изделий : научное издание

Обзор рынка полуфабрикатов : научное издание

Рынок полуфабрикатов Украины

Микроструктура и состав полуфабрикатов для геродиетического питания с мясом кур и жмыхом кедрового ореха

Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов : научное издание

Влияние особенностей вида мясных товаров на естественную убыль : научное издание

Утилизация условно-годных мясных продуктов для пищевых целей : наук. вид
Հրապարակվել է: (1932)

Новогоднее ассорти

Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов

Рынок полуфабрикатов Украины

Тенденции упаковки полукопченых колбас

Ріпакова олія у маринадах для м'ясних напівфабрикатів

Ножные намины у мясных кур : научное издание

Клеточная технология содержания мясных ккроссов : научное издание

Режимы освещения для мясных кур : научное издание

Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел : научное издание

Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание