Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2011, N 11 С. 38-39
Інші автори:	Черкашина, Н.А (автор), Стынга, Л.М
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	М'ясні продукти > Ковбасні вироби Молоко > Сухе
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!