Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2011, N 11 С. 38-39
Eará dahkkit:	Черкашина, Н.А (автор), Стынга, Л.М
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ruoššagiella
Fáttát:	М'ясні продукти > Ковбасні вироби Молоко > Сухе
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!