Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2011, N 11 С. 38-39
Другие авторы:	Черкашина, Н.А (автор), Стынга, Л.М
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	М'ясні продукти > Ковбасні вироби Молоко > Сухе
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!