Доступность деликатесов за счет применения современных ингредиентов
Saved in:
| 发表在: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2011, N 11 С. 20-22 |
|---|---|
| 其他作者: | , , |
| 格式: | SerialComponentPart |
| 语言: | 俄语 |
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
相似书籍
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
Технологические особенности производства цельномышечных мясных деликатесов
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
Упаковочные решения для цельнокусковых мясных деликатесов
Технология мясных деликатесных изделий, обогащенных биокорректорами, для питания школьников
С изюминкой
Упаковка ветчин и рулетов в оболочках
Состояние сырьевой базы на 01 января 2012 года
Французская изысканность - фуа гра : научное издание
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание
Производство мясных консервов : научное издание
Автолетические изменения мяса. Созревание мяса : научное издание
Некоторые аспекты формирования структуры колбасных изделий : научное издание
Мясные продукты оздоровительного направления : научное издание
"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание
Главное - вдохновения!"
Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах
Палитра творчества
Быть в пятерке лучших в Украине для нас не только престижно, но и ответственно"
Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов
Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел : научное издание
Соевые белки в мясных продуктах : научное издание
Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание
Перспективи використання пір'яного борошна як джерела кормового білку : научное издание
"Жива вода" у м'ясних продуктах
Принципи концепції "Від лану до столу"
Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание
Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание
Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку : научное издание
Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів : наукове видання
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание
Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание