Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2011, N 10 С. 46-47
Other Authors:	Бовкун, А.О (автор), Колесникова, С.С
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Молочні і масложирові продукти > Сири
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000093327
005	20260903075849.9
002	-889437
008	120127u 9999ru_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) -889437
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Бовкун, А.О., \|e автор
245	1	0	\|a Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы / \|c А. О. Бовкун, С. С. Колесникова
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000135711.txt
650	0	4	\|a Молочні і масложирові продукти \|x Сири
700	1		\|a Колесникова, С.С. \|e автор
773	0		\|t Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал \|d К..- 2011 \|g 2011, N 10 С. 46-47 \|w Folio.ПИ5
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a -889437
997			\|a 0000135711
998			\|a 135711
999	f	f	\|i b69b20c2-ac03-4a4c-9c9b-21a0c6d18ce5 \|s efda08ee-9259-46dd-b7a4-93c6ce66fbb2 \|t 0