Розширення асортименту вітчизняних м'ясопродктів із залученням грибної сировини

Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание

Сучасні способи інтенсифікації посолу м'ясної сировини : наукове видання

Оцінка конкурентоспроможності хліба нового асортименту на ринку України : научное издание

Математична модель процесу подрібнення м’ясної сировини на роторному емульситаторі

Расширяем ассортимент мясных диабетических изделий

Коагульований білок з нетрадиційної сировини чи поліпшує нейтралізація його сподивчі якості : научное издание

"Жива вода" у м'ясних продуктах

Соєва клітковина у січених напівфабрикатах

Харчові волокна в технології м'ясних продуктів : наукове видання

Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание

Біологічна ефективність ліпідів фаршевих виробів із гідробіонтів : наукове видання

Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание

Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку : научное издание

Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів : наукове видання

Модернізація підприємств харчових галузей із залученням іноземних інвестицій

Асортименти плодових та ягідних культур УРСР : наукове видання. . Вип. 27
Izdano: (1938)

Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание

Найкращі м'ясні породи ВРХ

Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание

Інноваційні технології для м'ясної промисловості

Новогоднее ассорти

Генетична структура м'ясо-яєчних курей різного генезису

Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів

Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів

Адаптивний сортимент ягідних культур української селекції : научное издание

Всьому голова

Карантинні хвороби плодових культур ( Вірусні ) : у 10-ти т. звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0109U004124. . Т. 4, Ч. 1
Izdano: (2010)

Відтворна здатність м'ясних курей залежно від маси яєць : наукове видання

Способи утримання м'ясних курей в Україні та за кордоном

Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів : научное издание

"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів : научное издание

Перспективність використання зернобобової сировини нуту у виробництві варених ковбасних виробів

Товарні властивості шкіряної сировини одержаної від бичків різних порід при вирощуванні за традиційною 3-стадійною і одностадійною технологією : научное издание

Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел : научное издание

Соевые белки в мясных продуктах : научное издание

Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание