Хміна деяких фізико-хімічних характеристик білків та способи термічної обробки харчової сировини

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Сільський господар : щомісячний журнал: науково-виробничі, інформаційні, практичні поради, реклама та оголошення / Львівська академія ветеринарної медицини ім. С.З.Гжицького, Ін-т землеробства і тваринництва зах. регіону УААН 2011, N 6 С. 26-29
Інші автори:	Ощипок, І.М (автор), Ромашко, І.С, Томаневич, Л.М
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Українська
Предмети:	Харчові продукти > Загальні питання
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!