Хміна деяких фізико-хімічних характеристик білків та способи термічної обробки харчової сировини

Bibliographic Details

Published in:	Сільський господар : щомісячний журнал: науково-виробничі, інформаційні, практичні поради, реклама та оголошення / Львівська академія ветеринарної медицини ім. С.З.Гжицького, Ін-т землеробства і тваринництва зах. регіону УААН 2011, N 6 С. 26-29
Other Authors:	Ощипок, І.М (автор), Ромашко, І.С, Томаневич, Л.М
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Subjects:	Харчові продукти > Загальні питання
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!