Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2011, N 5 С. 16-17
Другие авторы:	Ткаченко, Р.Н (автор), Христюк, В.Т, Бережной, С.Б
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Виноробство
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!