Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Détails bibliographiques

Publié dans:	Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2011, N 5 С. 16-17
Autres auteurs:	Ткаченко, Р.Н (автор), Христюк, В.Т, Бережной, С.Б
Format:	SerialComponentPart
Langue:	russe
Sujets:	Виноробство
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!