Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии
Saved in:
| Published in: | Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2011, N 5 С. 12-13 |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание
Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание
Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности
Перспективы потребления вин : научное издание
Современная технология плодово-ягодных вин : Из книги " Виноделие по-новому "
Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин
Антирадикальное действие красных вин : научное издание
Использование биосорбентов для улучшения гигиенических характеристик виноградных вин : научное издание
Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание
Современная технология плодово-ягодных вин : научное издание
Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края : научное издание
Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание
Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин
Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание
Ультрафильтрационное концентрирование пектиносодержащих экстрактов на плодово-ягодного сырья : научное издание
Взаимосвязь органолептических характеристик показателей белых крепленых вин : научное издание
Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание
Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание
Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание
Применение диэлектрометрии миллиметрового диапазона для определения аутентичности виноградных соков и столовых вин : научное издание
Минеральный состав виноградных вин - идентификационный признак их аутентичности : научное издание
Разработка технологии производства слабоалкогольных напитков из виноградной выжимки : научное издание
Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание
Влияние разбавления водой на катионно-анионный состав виноградных вин : научное издание
Ароматобразующий комплекс красных сухих вин российских и зарубежных производителей : научное издание
Потенциал рынка культивируемого плодово-ягодного сырья Центральной зоны Кузбаса : научное издание
Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание
Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание
Медико-биологические обоснование использования ягодных вин как источника природных антиоксидантов : научное издание
Особенности ароматического комплекса белых сухих вин из интродуцированных на Кубань клонов сорта Шардоне : научное издание
Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин : научное издание
Перспективы производства вин с наименованием по происхождению в условиях Чеченской Республики : научное издание
Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание
Оценка плодово-ягодного сырья Крайнего Севера и продуктов его комплексной переработки
Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание
Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей
К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции
Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание
Использование криоконцентратов при производстве шампанских вин : научное издание
Удосконалення технології шампанських та ігристих вин на основі раціонального використання сировини та допоміжних речовин : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.05
Published: (2011)
Published: (2011)