Совершенствование технологии вторичного брожения вина в непрерывном потоке с использованием флуктуирующих дрожжевых клеток различного физиологического состояния

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2011, N 1 С. 22-25
Інші автори:	Оганесянц, Л.А (автор), Рейтблат, Б.Б, Дубинчук, Л.В, Драган, В.М, Тартус, В.С
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Виноробство > Бродіння
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!