Совершенствование технологии вторичного брожения вина в непрерывном потоке с использованием флуктуирующих дрожжевых клеток различного физиологического состояния

Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2011, N 1 С. 22-25
Altri autori:	Оганесянц, Л.А (автор), Рейтблат, Б.Б, Дубинчук, Л.В, Драган, В.М, Тартус, В.С
Natura:	SerialComponentPart
Lingua:	russo
Soggetti:	Виноробство > Бродіння
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!