Влияние режимов брожения сусла на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Saved in:
| Udgivet i: | Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2011, N 4 С. 28-29 |
|---|---|
| Andre forfattere: | , , , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | russisk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Влияние вторичного брожения и других технологических операций на показатели пенистых свойств шампанизированных вин и готовой продукции : научное издание
Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Влияние биологических активаторов на качество игристых вин
Влияние состава ликеров на качество игристых вин
Влияние кратковременного настаивания мезги на качество виноматериалов для игристхы вин
Влияние шампанских рас дрожжей на химический состав игристых вин : научное издание
Термическая обработка в процессе производства игристых вин : научное издание
Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание
К проблеме идентификации вин. Влияние пентоз на общее содержание сахаров в столовых винах
Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин
Математическое моделирование зависимостей качества столовых вин от физико-химических показателей
Органические кислоты в формировании качества игристых вин : научное издание
Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла
Энергетическая ценность виноградных вин
К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции
Сравнительный анализ способов производства виноматериалов для портвейна белого с пониженным содержанием сахаров
Особенности ароматического комплекса белых сухих вин из интродуцированных на Кубань клонов сорта Шардоне : научное издание
Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа
Наукові дослідження у світовому виробництві плодово-ягідних вин : научное издание
Влияние лизатных материалов винных дрожжей на качество игристых вин : научное издание
Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием
Удосконалення технології напівсухих і напівсолодких столових вин на основі недобродів : автореф. дис... канд. техн. наук : спец. 05.18.05
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
Влияние различных технологических схем обработки купажей виноматериалов на показатели их менистых свойств
Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание
Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей
Вина итальянских аристократов - великая десятка супертосканы
Вино в быту и в повседневной жизни : научное издание
Разработка способа производства природно-полусадких вин : научное издание
Математичне моделювання загибелі мікроорганізмів : научное издание
Исследование концентрации органических кислот в винных коктейлях
Обробка виноматеріалів вітчизняним препаратом диоксиду кремнію : научное издание