Совершенствование технологии коньячных дистиллятов

Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости

Определение содержания флавоноидов и оценка восстанавливающей силы экстрактов овощей

Подготовка экстрагента для процесса диффузии методом электрохимической активации

Определение эффективности коэффициента молекулярной диффузии при экстрагировании белков из биосырья электрохимическим способом

Сравнительная характеристика антиоксидантных свойств экстрактов овощных полуфабрикатов : научное издание

Совершенствование экстрактора виноматериалов : научное издание

Совершенствование технологии вторичного брожения вина в непрерывном потоке с использованием флуктуирующих дрожжевых клеток различного физиологического состояния

Оптимизация бактериальных питательных сред экстрактом Ungernia victoris

Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозива

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание

Разработка технологии производства слабоалкогольных напитков из виноградной выжимки : научное издание

Совершенствование сушильной установки для сушки плодово-ягодных выжимок : научное издание

Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Совершенствование установки для получения экстрактивных виноматериалов : научное издание

Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Технологии в помощь виноделам : научное издание

Последовательная инокуляция с Torulaspora delbrueckii и saccharomyces Cerevisiae: новый уровень в технологии брожения : научное издание

Обоснование режима работы отстойника в технологии виноделия : научное издание

Совершенствование технологии творожных десертов : научное издание

Совершенствование технологий переработки картофеля : научное издание

Совершенствование технологии возделывания риса : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Совершенствование элементов технологии производства свинины

Совершенствование технологии сухих молочных продуктов : научное издание

Совершенствование технологии производства пчелиных маток : научное издание

Совершенствование технологии гидратации фосфолипидов подсолнечного масла

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Совершенствование технологии выращивания кормовых культур : сб. науч. тр
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Совершенствование технологий и технических средств почвообработки : научное издание

Совершенствование технологий и технических средств почвообработки : научное издание

Определение транс- и цис- развератролов в винах методом ВЭЖХ с амперометрическим детектированием

Виноделие в России : научное издание. . Ч. , Азиатская Россия (Туркестан)
Baskı/Yayın Bilgisi: (1903)

Курс виноделия : научное издание. . 1, Созревание винограда. Алкогольное брожение. Приготовление белых, красных и десертных вин
Baskı/Yayın Bilgisi: (1911)

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание