Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки

Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2011, N 4 С. 63-64
Altri autori:	Снегирева, А.В (автор), Щетинин, М.П
Natura:	SerialComponentPart
Lingua:	russo
Soggetti:	Борошно > Крохмаль Жито
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!