Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2011, N 4 С. 63-64
Altres autors:	Снегирева, А.В (автор), Щетинин, М.П
Format:	SerialComponentPart
Idioma:	rus
Matèries:	Борошно > Крохмаль Жито
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!