Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки

Адаптация фотометрического метода для количественного определения крахмала в сахаре : научное издание

Оценка качества муки общего назначения

Дисперсность муки и методы её анализа

За обогащением муки в Украине должно стоять государство

Определение рационального размера частиц муки из цельносмолотого зерна пшеницы

Украинский рынок муки: уроки сезона-2010/11, выводы и перспективы

Перспективные направления повышения пожаровзрывобезопасности процесса очистки поверхности зерна в технологии производства муки

Использование гречневой муки в производстве безглютенового хлеба

Химический состав пшеничной и ржаной муки : научное издание

У украинских экспертов муки появились новые конкуренты: на рынок выходят Иран и Пакистан

Пути снижения энергозатрат и совершенствования технологического процесса размольного отделения мукомольного завода

Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий

Комплексные добавки из ржаной и пшеничной муки : научное издание

Влияние аллельного состояния белковых локусов на показатели качества пшеничной муки

Современные аспекты качества российской пшеницы для выработки муки и крупы

Высокоэффективные установки для очистки комбикорма и муки от металлических примесей : научное издание

Использование сухих компонентов куриного яйца для обогащения малобелковых крахмалопродуктов

Оценка макропористой структуры экструдатов из крахмалосодержащего сырья : научное издание

Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки

Исследование термодинамических характеристик желатинизации крахмалов новых форм гороха

Способ приготовления корма из побочных продуктов крахмалопаточного производства : научное издание

Обери своє

Ячмінне борошно можна використовувати у складі композиційних сумішей : научное издание

Производство хлеба с использованием нутовой муки и белкового изолята из семян нута

Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий

Зависимость показателей термической обработки от расположения датчиков : научное издание

Изучение основных параметров гидролиза лактозы ферментными препаратами : научное издание

Промислові дослідження ефективності використання антисептуючого засобу "Полідез" у виробництві спирту із крохмалевмісної сировини

Крохмаль. Нові властивості шляхом модифікацій

Влияние различных соединений железа, введенных в состав обогащенной витаминами пшеничной муки, на ее липидный комплекс в процессе хранения : научное издание

Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба : научное издание

Исследования термической обработки капиллярно-пористых коллоидных материалов инфракрасным излучением : научное издание

Всегда горрячая тема. Оборудование для термической обработки мясных продуктов : научное издание

Жировые продукты при приготовлении хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта : научное издание

Агроэкологическая оценка комплексного применения средств химизации при возделывании озимой ржи в условиях радиоактивного загрязнения на дерново-подзолистых песчаных почвах юго-запада России : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : спец. 06.01.04, 03.00.16
Опубликовано: (2008)

Украина получила возможность засыпать полмира своей мукой. Но чудес не бывает... - Сергей Сакиркин