Применение кавитационной обработки молочного сырья в производстве творога
Saved in:
| Published in: | Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 8 С. 14 |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Использование УВТ-обработки молока при производстве творога и творожных изделий : научное издание
Технологическое оборудование для переработки творога
Производство плавленых сыров на основе творога : научное издание
Интенсивная гидратация биополимеров пищевого сырья посредством кавитационной обработки воды
Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой
Дороговизна молочного сырья - главная проблема молокопереработчиков
Современные нано-, био-, мембранные и биомембранные технологии творога и мягких сыров - миф или реальность : научное издание
Альтернативные методы обработки молока-сырья : научное издание
Как избежать проблем при производстве сыров и может ли творог быть еще полезней?
Мембраны для выделения ценных компонентов из вторичного молочного сырья
Некоторые особенности производства качественного молочного сырья
О модели развития кавитационной полости при измельчении пищевого сырья : научное издание
О модели развития кавитационной полости при измельчении пищевого сырья : научное издание
Обработка сырья при использовании меда в производстве молочных взбивных десертов : научное издание
Альтернативный способ тепловой обработки молочного сырья : научное издание
Входной контроль молока-сырья : научное издание
Особенности процесса сквашивания при производстве зерненого творога : научное издание
Раскисление молока-сырья : научное издание
Термоустийчивость молока-сырья : научное издание
Кислотность молока-сырья и факторы, влияющие на нее
Инновационные приоритеты полного и рационального использования молочного белково-углеводного сырья от производства творога и мягких сыров : научное издание
Гойдалки молочного ринку
Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья : научное издание
Из-за молочного фальсификата
Практическое ресурсосбережение при первичной обработке молока-сырья : научное издание
Как сделать молоко дешевле? Как сохранить качество сырья?
Исследование параметров диафрагменного молочного насоса
Моделирование многофакторной кавитационной переработки жидких биологических сред
Использование сухого кобыльего молока при производстве йогурта : научное издание
Создание и исследование ультрафильтрационных полимерных мембран для выделения белка из творожной сыворотки
Повышение качества молока-сырья путем использования на ферме оптимизированной установки для термизации : научное издание
Особенности фракционного состава молочного белка коров различных пород : научное издание
Применение озоновых технологий при переработке молока : научное издание
Проблема удаления спор микроорганизмов в молоке-сырье до технологической обработки и возможности ее реализации на современном этапе : научное издание
Производство творога с применением ультрафильтрации : научное издание
Технологическое оборудование для переработки творога : научное издание
Влияние импульсной электронно-пучковой обработки на биологическую ценность молока и молочной сыворотки
Применение панировки в производстве мясных полуфабрикатов
Програма покращення молочного стада на основі підрахунку соматичних клітин : наукове видання
Применение добавок в производстве пищевых продуктов