Розробка рецептур нових видів цукрового печива з підвищеною харчовою цінністю
Saved in:
| Published in: | Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 4 С. 28-29 |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Розробка технології пшеничного хліба з підвищеною харчовою цінністю : научное издание
Оптимизация рецептурного состава печенья с использованием экспериментально-статистического подхода
Новітня технологія одержання фруктово-ягідних начинок для печива : научное издание
Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів : научное издание
Реологічні властивості нових пастильних виробів
Научно-практические основы создания обогащенного сахарного печенья повышенной пищевой и биологической ценности : научное издание
Перспективи вирощування сорго цукрового, як альтернативного джерела енергії : наукове видання
Продуктивність сорго цукрового для виробництва біопалива залежно від створення сівби та глибини загортання насіння
Оборудование для выпечки печенья : научное издание
Вплив сортових особливостей та мінерального живлення на урожайність і вуглеводний склад цукрового сорго
Розробка охолоджувального комплексу на основі екологічно безпечних робочих тіл : наукове видання
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії : научное издание
Витаминизация кондитерских изделий : научное издание
Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий : научное издание
Конфеты ручной работы : научное издание
Праздник!
Рахат-лукум : научное издание
Александр Балдынюк: "Для того чтобы крона дерева была большой, необходимо заботиться о питании его корней"
Технология отложенной выпечки : научное издание
Какао. Рождение сырья для шоколада : научное издание
Полидекстроза - рецептурный компонент пастило- мармеладных изделий : научное издание
Скульптура из сахара или сладкая фантазия : научное издание
Подарок под елкой
Российские эксперты о рынке кондитерских изделий тенденции, общие для большинства отечественных производителей сладостей : научное издание
Цукрове печиво з включенням нетрадиційної сировини : научное издание
Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста : научное издание
На столике чай, печенья сдобные..." Рынок кондитерских изделий: взгляд не со стороны
Технология отложенной выпечки : научное издание
Хруст с голландским акцентом
Несколько фактов о шоколаде : научное издание
Фавориты и ко
Тонкости производства Шоколада