Совершенствование элементов технологии производства свинины
Збережено в:
| Опубліковано в:: | Достижения науки и техники АПК : теоретический и научно-практический журнал / М-во с.-х. РФ 2011, N 2 С. 43-44 |
|---|---|
| Інші автори: | , |
| Формат: | SerialComponentPart |
| Мова: | Російська |
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Новый ГОСТ Р "Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах" : научное издание
Оптимізація обліку компонентів розсолу при виробництві делікатесів із свинини : научное издание
М'ясо, виміри та новітня технологія : научное издание
Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание
Ризики ефективного виробництва свинини та можливість їх прогнозування : научное издание
Прогнозування ефективності виробництва екологічно безпечної свинини
Використання ультразвукових приладів при оцінці свиней за фенотпом
50 тис. тонн м'яса на рік - не менше!
Розробити науково-методичну систему комплексної оцінки якості м'яса свиней : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0110U002534
Опубліковано: (2010)
Опубліковано: (2010)
Национальный стандарт на свинину для детского питания : научное издание
Ефективність виробництва свинини в Україні : автореф. дис. ... канд. екон. наук: 08.00.03
Опубліковано: (2008)
Опубліковано: (2008)
Вплив згодовування селену на хімічний склад м'яса свиней : научное издание
Органолептичні та фізико-хімічні показники якості свинини при ехінококозі : научное издание
Відмінності вітамінного складу м'яса, отриманого від кабана й свині : научное издание
Структура собівартості свинини та оптимізація витрат при її виробництві : наукове видання
Эффективность производства мяса бройлеров при разных сроках санации птичников : научное издание
Контроль качества мяса : лекция
Опубліковано: (2008)
Опубліковано: (2008)
Производство пельменей : научное издание
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей : научное издание
Рынок мяса в октябре
Инновации и мировые тренды в производстве и реализации мяса бройлеров
Оптимизация параметров процесса тепловой обработки колбасных изделий : научное издание
Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание
Новости по маркировке мяса
Влияние микроорганизмов на производство и качество варено-копченой колбасы : научное издание
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание
Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание
Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения : научное издание
Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD
Пресервы из сельди - ликвидный продукт : научное издание
Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Опубліковано: (2009)
Опубліковано: (2009)
Оцінка якості туш тварин в Україні: реалії та перспективи : научное издание
Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание
Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание
Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание
Окремі аспекти контролю якості субпродуктів кроликів : научное издание
Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м'ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська : научное издание
Біологічна повноцінність м'яса та сала
Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание
Формирование показателей качества продукции из птицы : научное издание