Правильне охолодження наукове видання
Сохранить в:
| Опубликовано в:: | Наше птахівництво : двомісячник 2011, N 4 С. 70. |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | SerialComponentPart |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
О качестве мяса птицы позаботиться Abgliba Autoflow : научное издание
Качество мяса бройлеров кросса "СК Русь-4" : научное издание
Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м'ясом птиці : научное издание
Качество мяса бройлеров отечественной и зарубежной селекции : научное издание
Пищевая ценность фарша из мяса кур-несушек : музыкальное произведение, хоровое
Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание
Оксидативний розпад ліпідів у м'ясі птиці при зберіганні за умови низьких температур : научное издание
Функциональные свойства мышечных белков в продуктах из мяса птицы
Эффективность производства мяса бройлеров при разных сроках санации птичников : научное издание
Вплив способу охолодження свинини на її якість : научное издание
Контроль качества мяса : лекция
Опубликовано: (2008)
Опубликовано: (2008)
Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Опубликовано: (2009)
Опубликовано: (2009)
Оцінка якості туш тварин в Україні: реалії та перспективи : научное издание
Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание
Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание
Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание
Біологічна повноцінність м'яса та сала
Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание
Формирование показателей качества продукции из птицы : научное издание
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание
Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання
Оптимізація обліку компонентів розсолу при виробництві делікатесів із свинини : научное издание
М'ясо, виміри та новітня технологія : научное издание
Производство пельменей : научное издание
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей : научное издание
Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание
Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание
Рынок мяса в октябре
Окремі аспекти контролю якості субпродуктів кроликів : научное издание
Инновации и мировые тренды в производстве и реализации мяса бройлеров
Оптимизация параметров процесса тепловой обработки колбасных изделий : научное издание
Новости по маркировке мяса
Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м'ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська : научное издание
Влияние микроорганизмов на производство и качество варено-копченой колбасы : научное издание
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание
Новый ГОСТ Р "Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах" : научное издание