Технологія кулінарних виробів із прісного тіста підвищеної харчової цінності научное издание

Влияние вида и количества жировых продуктов на качество слоеных изделий из дрожжевого теста : научное издание

Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста : научное издание

Біологічна цінність фіточаїв із плодами шипшини : научное издание

Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів : научное издание

Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів : научное издание

Разработка рецептуры хлеба с повышенной пищевой ценностью : научное издание

Визначення тиску консистенції тіста на стінку місильної камери : научное издание

Ринок кондитерських виробів України : научное издание

Зносостійкість панчішно-шкарпеткових виробів із луб'яних волокон

Реологічні властивості нових пастильних виробів

Економіка харчової промисловості : науковий журнал
Опубликовано: (2008)

Цінова політика підприємств харчової промисловості : научное издание

Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування вісочного тіста : научное издание

Біологічна цінність білків заливної рибної продукції : научное издание

Повышение экологической и пищевой ценности мяса бройлеров

Пищевая ценность мяса оленей эвенской породы Якутии

Проблеми класифікації корсетних виробів

Особенности физиолого-биохимических изменений и формирования урожая томатов под влиянием активаторов роста при различных условиях питания : автореф. дисс. ... канд. биол. наук
Опубликовано: (1962)

Особенности физиолого-биохимических изменений и формирования урожая томатов под влиянием активаторов роста при различных условиях питания : автореф. дисс. ... канд. биол. наук
Опубликовано: (1962)

Їстівні покриття як спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів

Определение аромата хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями : научное издание

Влияние пищевой добавки "Селексен" на качество хлебобулочных изделий : научное издание

Інноваційний потенціал підприємств харчової промисловості : научное издание

Нові види борошняних кондитерських виробів в Україні : научное издание

Тепловая обработка: роль огня в приготовлении пищи : научное издание

Осмотичні явища в харчових технологіях : научное издание

Производство сорбентов на основе пектиновых веществ из отходов пищевого растительного сырья : научное издание

Модификация пшеничного крахмала различными амилазами : научное издание

Организация пищевых технологий будущего и фундаментальные изыскания настоящего : научное издание

Солод - незамінна сировина харчової промисловості

Номенклатура показників якості корсетних виробів : научное издание

Функциональные желейные кондитерские изделия

Теоретичне обгрунтування впровадження новітніх розробок у технології пісочних виробів : научное издание

Методика моделювання показників продуктивності підприємств харчової промисловості
Опубликовано: (2008)

Формалізація просування на ринок інноваційної продукції харчової галузі : научное издание

Тенденції і проблеми розвитку малих підприємств харчової промисловості : наукове видання