Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при производстве функциональных молочных продуктов научное издание

Оценка качества и безопасности растительного сірья при роизводстве функциональніх продуктов : научное издание

Иерархическая модель структуры дисперсной системы из растительного сырья

Разработка методов утилизации отходов переработки растительного сырья : научное издание

Новые рецептуры мороженого с использованием растительного сырья : научное издание

Енергетичні рослини як сировина для біопалива : научное издание

Комплекс обалднання для отримання рослинної олії в малих переробних цехах

Натуральні антиоксиданти рослинного походження

Гидролиз в производстве молочных консервов : научное издание

Компост из растительного сырья с использованием молочной сыворотки в качестве ферментирующей добавки : научное издание

Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание

Прогрессивные решения в производстве растительного сырья и пищевых продуктов : научное издание

Протеолетические ферментные препараты микробного, животного и растительного происхождения: сравнение каталитической активности и эффективности действия : научное издание

Технология новых функциональных продуктов питания на молочной основе : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Հրապարակվել է: (1930)

Оценка сырьевых источников функциональных ингредиентов для продуктов профилактического назначения : научное издание

Исследование растворимости сухих молочных продуктов : научное издание

Экстракция натурального растительного сырья повышенной биологической ценности : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : практическое руководство
Հրապարակվել է: (1923)

Анализ молока и молочных продуктов : практическое руководство
Հրապարակվել է: (1923)

Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Հրապարակվել է: (1922)

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Հրապարակվել է: (1922)

Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов : научное издание

Хранимоспособность дегидрированных молочных продуктов : научное издание

Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж" : научное издание

Совершенствование технологии сухих молочных продуктов : научное издание

Рынок молока и молочных продуктов Украины

Рынок молока и молочных продуктов Украины

Одно-, двух- и трехступенчатая вакуумная сушка молочных продуктов : научное издание

Производство молочных продуктов на городском молочном заводе : в вопросах и ответах : наук. вид
Հրապարակվել է: (1935)

Применение продуктов переработки зерна пшеницы в производстве функциональных изделий : научное издание

Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание

Перспективные направления использования физических способов обработки рыбного сырья с целью сохранения качества охлажденной и мороженной продукции

Аминокислотный состав нетрадиционного кормового сырья : научное издание

Технохимическая характеристика щитоносного скота и возможность его использования как нового вида сырья : научное издание

Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов