Термическая обработка в процессе производства игристых вин научное издание
Saved in:
| Published in: | "Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2010, N4 С. 26-29 |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Влияние шампанских рас дрожжей на химический состав игристых вин : научное издание
Влияние биологических активаторов на качество игристых вин
Влияние состава ликеров на качество игристых вин
Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Термическая обработка коньячных спиртов в процессе выдержки : научное издание
К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции
Особенности ароматического комплекса белых сухих вин из интродуцированных на Кубань клонов сорта Шардоне : научное издание
Влияние режимов брожения сусла на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Органические кислоты в формировании качества игристых вин : научное издание
Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей
Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание
Повышение качества игристых вин на основе использования продуктов деструкции винных дрожжей
Влияние лизатных материалов винных дрожжей на качество игристых вин : научное издание
Термическая обработка мясных изделий : научное издание
Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла
Трихлоранизол и безопасность винодельческой продукции
Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание
Энергетическая ценность виноградных вин
Разработка способа производства природно-полусадких вин : научное издание
Влияние культур дрожжей на процесс шампанизации при производстве игристых вин классическим и бутылочно-фильтрационным методами : научное издание
Ферментативная обработка мезги при производстве специальных красных вин
Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание
Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание
Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание
Перспективы производства вин с наименованием по происхождению в условиях Чеченской Республики : научное издание
Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин
Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа
Наукові дослідження у світовому виробництві плодово-ягідних вин : научное издание
Перспективы потребления вин : научное издание
Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин : научное издание
Влияние кратковременного настаивания мезги на качество виноматериалов для игристхы вин
Математическое моделирование зависимостей качества столовых вин от физико-химических показателей
Антирадикальное действие красных вин : научное издание
К проблеме идентификации вин. Влияние пентоз на общее содержание сахаров в столовых винах
Современная технология плодово-ягодных вин : научное издание
Удосконалення технології напівсухих і напівсолодких столових вин на основі недобродів : автореф. дис... канд. техн. наук : спец. 05.18.05
Published: (2009)
Published: (2009)
Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание
Вино в быту и в повседневной жизни : научное издание
Применение вакуума в процессе переработки винограда по "красному" способу : научное издание