Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів научное издание
Saved in:
| Udgivet i: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2011, N6 С. 50-52 |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | russisk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000073351 | ||
| 005 | 20260903072024.3 | ||
| 002 | 11БМXИЯXЗСXННЕОСЙN6 | ||
| 008 | 110713u 9999un_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 11БМXИЯXЗСXННЕОСЙN6 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Усатенко, Н.Ф., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів : |b научное издание / |c Н. Ф. Усатенко, Т. А. Свириденко |
| 504 | |a Бібліогр. у кінці ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000114605.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Харчові продукти |x Ковбасні вироби |x Технології виробництва |
| 700 | 1 | |a Свириденко, Т.А. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" |d 2011 |g 2011, N6 С. 50-52 |w Folio.МБ8 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 11БМXИЯXЗСXННЕОСЙN6 |
| 997 | |a 0000114605 | ||
| 998 | |a 114605 | ||
| 999 | f | f | |i 174f5795-1035-4717-8d20-d0e5d6d62aad |s 7b384416-da02-462f-8feb-68efe24283d9 |t 0 |