Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ научное издание

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N3 С. 15-18
Tác giả khác:	Одарченко, А.Н (автор), Одарченко, Д.Н, Балым, В.Ю
Định dạng:	SerialComponentPart
Ngôn ngữ:	Tiếng Nga
Những chủ đề:	Хлібобулочні вироби
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!