Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ научное издание

Bibliografski detalji

Izdano u:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N3 С. 15-18
Daljnji autori:	Одарченко, А.Н (автор), Одарченко, Д.Н, Балым, В.Ю
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	Хлібобулочні вироби
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!