Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ научное издание

Détails bibliographiques

Publié dans:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N3 С. 15-18
Autres auteurs:	Одарченко, А.Н (автор), Одарченко, Д.Н, Балым, В.Ю
Format:	SerialComponentPart
Langue:	russe
Sujets:	Хлібобулочні вироби
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!