Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба научное издание

Detaylı Bibliyografya

Yayımlandı:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N2 С. 25-28
Diğer Yazarlar:	Пшенишнюк, Г.Ф (автор), Павловский, С.Н
Materyal Türü:	SerialComponentPart
Dil:	Rusça
Konular:	Хліб та кондитерські вироби
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!