Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба научное издание

Bibliografische gegevens

Gepubliceerd in:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N2 С. 25-28
Andere auteurs:	Пшенишнюк, Г.Ф (автор), Павловский, С.Н
Formaat:	SerialComponentPart
Taal:	Russisch
Onderwerpen:	Хліб та кондитерські вироби
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!