Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба научное издание

Номзүйн дэлгэрэнгүй

-д хэвлэсэн:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N2 С. 25-28
Бусад зохиолчид:	Пшенишнюк, Г.Ф (автор), Павловский, С.Н
Формат:	SerialComponentPart
Хэл сонгох:	орос
Нөхцлүүд:	Хліб та кондитерські вироби
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!