Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба научное издание

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N2 С. 25-28
Ētahi atu kaituhi:	Пшенишнюк, Г.Ф (автор), Павловский, С.Н
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ruhiana
Ngā marau:	Хліб та кондитерські вироби
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!