Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба научное издание

Sonraí bibleagrafaíochta

Foilsithe in:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N2 С. 25-28
Rannpháirtithe:	Пшенишнюк, Г.Ф (автор), Павловский, С.Н
Formáid:	SerialComponentPart
Teanga:	Rúisis
Ábhair:	Хліб та кондитерські вироби
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!