Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба научное издание

Xehetasun bibliografikoak

Argitaratua izan da:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N2 С. 25-28
Beste egile batzuk:	Пшенишнюк, Г.Ф (автор), Павловский, С.Н
Formatua:	SerialComponentPart
Hizkuntza:	errusiera
Gaiak:	Хліб та кондитерські вироби
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!