Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба научное издание
Shranjeno v:
| izdano v: | Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N2 С. 25-28 |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Jezik: | ruščina |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000071567 | ||
| 005 | 20260903071738.5 | ||
| 002 | 10ЕУАОТВВЯКІПЗXКПВБЕИИКОРЕXОРТЛХКРІМОРXНАОАНООСБДНОВМДОРБТІУОМЛАНЛИНЬККВІІТАОСИОТІКНИНГТЦРИАНЗНІАТМЯАЯЇНВИЦНОІЯЯN2 | ||
| 008 | 110621u 9999un_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 10ЕУАОТВВЯКІПЗXКПВБЕИИКОРЕXОРТЛХКРІМОРXНАОАНООСБДНОВМДОРБТІУОМЛАНЛИНЬККВІІТАОСИОТІКНИНГТЦРИАНЗНІАТМЯАЯЇНВИЦНОІЯЯN2 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Пшенишнюк, Г.Ф., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба : |b научное издание / |c Г. Ф. Пшенишнюк, С. Н. Павловский |
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000112836.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Хліб та кондитерські вироби |
| 700 | 1 | |a Павловский, С.Н. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн. |d 2010 |g 2010, N2 С. 25-28. |w Folio.ЗПК6 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 10ЕУАОТВВЯКІПЗXКПВБЕИИКОРЕXОРТЛХКРІМОРXНАОАНООСБДНОВМДОРБТІУОМЛАНЛИНЬККВІІТАОСИОТІКНИНГТЦРИАНЗНІАТМЯАЯЇНВИЦНОІЯЯN2 |
| 997 | |a 0000112836 | ||
| 998 | |a 112836 | ||
| 999 | f | f | |i 1315db5a-6302-477b-9e65-253631ce3617 |s de75d9f2-60c7-4907-8ad4-da972cd99ab7 |t 0 |